A grandes rasgos
El restaurante Alain Ducasse at The Dorchester de Mayfair, con tres estrellas Michelín, representa un nuevo enfoque de la buena gastronomía. Los platos están elaborados con productos de temporada. Sus platos representativos son las quenelles de pollo trufado y el solomillo de ternera Rossini. Diseñado por Patrick Jouin, la decoración exquisita del restaurante está inspirada en las tradiciones británicas.