Les 25 meilleures masterclasses de Londres

De la fabrication de cocktails à la création d'objets d'art et d'artisanat, affinez vos compétences et apprenez des meilleurs dans le cadre d’une masterclass à thème sur Londres.

Que vous souhaitiez améliorer vos compétences en cuisine, apprendre à préparer des boissons raffinées ou exploiter votre côté créatif avec un cours de poterie ou de peinture, offrez-vous ou offrez à vos proches l'un de ces passionnantes masterclasses londoniennes.

C’est le cadeau idéal à tout moment de l'année !

Les meilleures masterclasses de cocktails

Homme en costume plaçant un cocktail rouge décoré d'une framboise sur un bâton à cocktail.

1. Réservez un atelier cocktails de luxe au Bread Street Kitchen de Gordon Ramsay* : Savourez un verre de bienvenue et des collations savoureuses, puis passez derrière le bar pour une séance mémorable de création de cocktails en tête-à-tête.

2. Célébrez tout ce qui se rapporte au rhum lors de ce cours magistral sur le rhum au Spiced Dry Rum Club* : Goûtez différents rhums et découvrez leur histoire, avant de prendre le contrôle d'un alambic pour redistiller et aromatiser votre propre bouteille à ramener chez vous.

3. Profitez de l'ultime expérience avec une masterclass immersive sur les cocktails au Rubens at the Palace* : Cette expérience immersive est animée par le directeur de bar primé, Silviu Stan, qui vous fera profiter de ses connaissances et de ses techniques de préparation de cocktails. Maîtrisez la mixologie et créez des recettes uniques dans le cadre du New York Bar, avec son décor rouge incontournable. Savourez une coupe de champagne bien fraîche accompagnée d'une sélection de canapés gourmands et repartez avec une foule de connaissances et un goût prononcé pour les cocktails en tout genre.

4. Créez des cocktails à base de gin et devenez un expert du gin, cette boisson typiquement britannique avec une masterclasse sur les cocktails gin à l’Athenaeum* : Découvrez l'histoire des cocktails au gin, créez-en trois et dégustez des canapés exquis.

5. Aventurez-vous dans le Sud-Est de Londres et profitez d’une visite de la distillerie de Bermondsey avec dégustation de gin* : dégustez un gin&tonic à votre arrivée avant de suivre votre hôte et déccouvrir l’histoire fascinante derrière le succès de la distillerie Jensen. Lors de cette visite vous pourrez dégustez une sélection de gins de la distillerie de Bermondsey. 

Les meilleurs ateliers cuisine

Des raviolis types dim sum aux crevettes dans un panier en bois avec des sauces à l'arrière-plan.

6. Créez de délicieux sushis sous la supervision d’un des meilleurs chefs sushi de Londres avec une masterclasse sushi et saké au Buddha-Bar* : Laissez-vous guider dans la préparation de vos propres nigiri et maki, puis testez une sélection de sakés tout en apprenant plus sur la riche histoire de la célèbre boisson japonaise auprès d'un grand sommelier.

7. Réservez votre place pour atelier de fabrication de fraîche pates artisanales avec Giancarlo Caldesi’s La Cucina Caldesi* : Maîtrisez les techniques de fabrication des pâtes, du roulage et de la découpe des tagliatelles à la farce des raviolis, et recréez vos sauces italiennes préférées, notamment le pesto génois, la sauce tomate et la carbonara classique.

8.Vous préférez être spectateurs plutôt que de mettre la main aux fourneaux? Rejoignez cette visite unique et participez à une dégustation dans le célèbre fumoir de H. Forman& Sons*: Commentcez votre visite en découvrant le processus de production du fameux saumon fumé d'Ecosse, puis prenez place dans la salle de dégustation. Tout en découvrant l'histoire fascinante du fumoir, vous assisterez à une démonstration de sculpture par Darren Matson, détenteur du record mondial Guinness, et visiterez la galerie. 

9. Découvrez un atelier préparation de dim sum à l'Ann's Smart School of Cookery* : Cuisinez une gamme de dim sum alléchants, y compris des boulettes de poulet et de crevettes, des gyoza végétariens et des tataki de bœuf avec de la purée de wasabi, pendant cet atelier de cuisine de deux heures à Londres.

10. Vous aimez les bonnes tartes ? Lancez-vous dans une passionnante expérience de fabrication de tartes en tous genres avec Cookery School* : Découvrez les secrets de la pâtisserie et apprenez à préparer vos propres tartes sucrées et salées, des moreish Cornish pasties à la parfaite tarte aux pommes.

Les meilleurs cours de pâtisserie et de chocolaterie

Fondue au chocolat, fraises, noix, graines, amandes et bougies disposées sur une table en bois.

11. Laissez-vous transporter sur le continent indien lors de cette classe de cuisine North Indian Thali à l'école de cuisine Jamie Oliver* : Créez une gamme de délicieux classiques tels que le gombo épicé croustillant et le masala de pois chiches, en bénéficiant des conseils avisés d'un chef professionnel.

12. Réalisez votre propre lot de chocolats exquis grâce à un atelier de fabrication de chocolat de luxe à Hoxton* : Vous apprendrez à créer un martini au chocolat et un fondant au chocolat, à décorer des truffes à la crème de vanille et à déguster des chocolats du monde entier.

13. Réalisez d'incroyables gâteaux sans gluten lors d'un cours de pâtisserie sans gluten à la Cookery School* : Du gâteau éponge fourré au citron et à la crème au gâteau aux noisettes et aux carottes garni de ganache au chocolat, devenez une star de la pâtisserie sans gluten et rapportez chez vous ces précieuses recettes.

14. Sculptez vos propres créations en chocolat lors d'un fantastique atelier de fabrication de truffes à Brixton* : Apprenez toute une série de techniques, de la préparation des garnitures de truffes et du tempérage du chocolat au façonnage et au trempage des truffes dans une gamme de couleurs. Puis rentrez chez vous et savourez tout ce que vous avez fait !

15. Apprenez à préparer de délicieuses friandises et un thé parfait grâce à un cours de maître sur l’Afternoon Tea à la Cookery School* : Maîtrisez l'art d'organiser le parfait thé britannique de l'après-midi en préparant vos propres délices, des scones sucrés et salés aux tartelettes maison à la confiture et au lemon curd, en utilisant des ingrédients provenant de sources durables.

Les meilleurs cours d'art et d'artisanat

Femme peignant sur une toile avec de la peinture bleue, blanche et jaune, avec des tableaux en arrière-plan.

16. Profitez d'une expérience de poterie avec une visite du studio et une séance de peinture au Token Studio* : Découvrez le monde merveilleux de la poterie. Découvrez comment les céramiques sont fabriquées dans un four, apprenez une série de techniques de construction manuelle et faites preuve de créativité lors d'une séance de peinture amusante.

17. Découvrez un artisanat ancien au cours d'un atelier d'impression à la Booker Print House* : Découvrez le processus d'encrage des blocs de bois et d'impression sur différents types de papier fait main en utilisant les techniques d'impression japonaises traditionnelles, lors de cet atelier original à Londres.

18. Détendez-vous et renouez avec votre créativité grâce à un cours de peinture chez Georgie Mason Art* : Suivez les instructions et reprenez contact avec votre côté artistique en utilisant une variété de peintures, de matériaux secs et de textiles pour créer vos propres tableaux.

19. Vous vous sentez aventureux ? Réservez une expérience de dessin sur le vif au Neon Naked Life Drawing* : Profitez d'un cours de dessin de 90 minutes avec une approche unique de cette forme d'art populaire : des peintures corporelles réactives combinées à une lumière UV industrielle pour un effet néon-tastique !

Les meilleures masterclasses d'activités et d'aventures

Un homme et une femme font du kayak au Lee Valley Water Centre

20. Vous vous sentez d'humeur olympique? Rejoignez le centre où se sont déroulés les épreuves de kayak pendant les jeux olympiques de 2012 et rejoignez une session kayak dans les eaux vives de Lee Valley*: Après une session avec un expert vous expliquant comment naviguer en eaux vives vous serez prêt à embarquer sur votre kayak hotdog et dévaler les rapides en affrontant des chutes audacieuses, en prenant des virages sinueux et en défiant le courant.

21. Vous aimez les danses latines ? Rencontrez et apprenez auprès d'un professeur de danse expert lors d'un atelier intensif de danse salsa* : Profitez d'un cours d'une journée pour apprendre l'art de la salsa avec nul autre que le fondateur de la technique Salsa Rapido, Alastair Sadler.

22. Devenez un archer professionnel grâce à un cours magistral de tir à l'arc chez Target Sports World* : Maîtrisez les principes de base du tir à l'arc, apprenez à utiliser un arc à poulie et à tirer des flèches comme un pro avec l'aide d'un instructeur expert.

23. A la recherche d’une activité pleine d’aventure et de gourmandise ? Ne cherchez pas plus loin et rejoignez le Chocolate Street Challenge* : les amoureux du chocolat peuvent se mettre au challenge dans cette course au trésor qui comprendra des indices, des énigmes, des cartes et, bien sûr, des chocolats, et vous fera courir à travers l'est de Londres, en passant par le vieux marché de Spitalfields, Brick Lane, Shoreditch et Hoxton, jusqu'à la victoire chocolatée à la fin !

24. Faites monter l'adrénaline avec un excitant safari en quad dans le Middlesex (Ouest de Londres)* : Faites-vous former par un instructeur de quad chevronné et parcourez une piste tout-terrain spécialement conçue pour cette aventure en quad passionnante et stimulante. Voyez si vous êtes capable d'affronter des montées exigeantes et des descentes délicates.

25. Perfectionnez l’art du lancer de hache à Target World Sport* : Mettez vos amis au challenge de lancer leurs haches au milieu de la cible. Vous commencerez par une introduction avec un expert sur le sujet qui vous expliqueront les ficelles du métier et vous donneront des conseils sur l'art du lancer. Ensuite, mettez ces conseils à l'épreuve et lancez quelques haches et couteaux sur la cible en bois. 

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