Ochtend: Dagjes Uit in Londen: Londen voor de Fijnproever

Net even van Regent Street af ligt Sketch, één van de meest coole eetgelegenheden van Londen. De chef-kok hier is Pierre Gagnaire, vooral bekend om zijn restaurant van dezelfde naam met drie Michelin-sterren in Parijs. Begin de dag in stijl met ontbijt in de Parlour Room. De heerlijke menu-opties bevatten Eieren Benedict met spinaziecoulis, kruidige Birchermuesli en gerookte zalm geserveerd met appelgelei en Jacobsroom.

Neem na het ontbijt de ondergrondse of bovengrondse trein naar station London Bridge. Onder de bogen van de spoorlijn vindt u de Borough Market, iets wat fijnproevers niet mogen missen. De handelaren en ambachtelijke producenten verkopen hier van alles, van eigengebakken cakes en varkenspasteitjes tot vegetarische hamburgers en continentale kaas. Bij vele kraampjes kunt u proeven voor u koopt. De markt is geopend op donderdag, vrijdag en (de drukste dag) zaterdag.

Lunch: Dagjes Uit in Londen: Londen voor de Fijnproever

Voor tussen de middag kunt u ofwel iets op de Borough Market kopen, of naar het nabijgelegen Roast gaan. Dit beroemde restaurant met bar staat bekend om de klassieke Britse keuken. U zult watertanden van het menu: seizoensgerechten zoals Cornish Pollock met gerookte makreelbeignets en waterkerssaus, houtduivenfilet en langzaam gebraden Wicks Manor speklapjes.

Middag: Dagjes Uit in Londen: Londen voor de Fijnproever

Op een fijnproeversdagje is wat u drinkt al net zo belangrijk als wat u eet. Gelukkig ligt op slechts enkele minuten lopen van Borough Market Vinopolis, met een fantastische keuze aan wijnproefrondleidingen. Kies uit een rondleiding met of zonder gids en geniet van het proeven van wijn, cocktail, whisky en bier. Als u geen tijd heeft voor een rondleiding, geniet dan gewoon van een aperitiefje in de stijlvolle Wine Wharf of Bar Blue van Vinopolis.

Avond: Dagjes Uit in Londen: Londen voor de Fijnproever

Waar kunt u 's avonds beter eten dan in één van de vele restaurants met Michelinster in Londen? Voor een onvergetelijke avond kunt u zichzelf verwennen in het driesterren restaurant van Gordon Ramsay in Chelsea of Alain Ducasse in The Dorchester in Mayfair. Een complete lijst van restaurants in Londen met Michelinster(ren) vindt u op de Michelin Guide website.

Als u liever in de buurt van de Borough Market blijft, bezoek dan onze pagina Eating Out voor een lijst van restaurants in de omgeving. Goede opties zijn bijvoorbeeld de Menier Chocolate Factory, The Wine Theatre en The Loft.