Pubs traditionnels et historiques de Londres

Pubs traditionnels de Londres

Cittie of York

Pub unique, le Cittie of York est un bâtiment classé plein de coins et de recoins. Vous entrez d'abord dans un bar sombre en lambris à l'avant avant de vous enfoncer à l'arrière du pub. On y trouve un grand hall avec un très haut plafond et de grandes cuves à vin contenant dit-on 4546 litres chacune !

Dog and Duck

Ce bâtiment classé se trouve au cœur de Soho. L'intérieur victorien bien conservé du Dog and Duck contribue à conférer à l'endroit l'atmosphère typique du pub anglais.

The Eagle

The Eagle est un pub d'apparence traditionnelle, mais cachant de nombreuses originalités. Vous pourrez choisir parmi un large choix de bières blondes, et des bières spéciales comme la Kuppers Kolsch et la Strawberry Fruli.

The George Inn

L'unique auberge de relais à galeries restant à Londres, le George Inn à Borough appartient maintenant au National Trust. L'origine du pub remonte à 1542 et on dit que Shakespeare, qui habitait non loin d'ici, aimait venir y un boire un verre.

Gordon's Wine Bar

A deux pas de Charing Cross Station, Gordon's serait le plus ancien bar à vin de Londres. Une institution londonienne où règne une incroyable atmosphère.

The Trafalgar

Le Trafalgar fait parti des pubs de Greenwich en bord de fleuve, construit vers 1837. Tout comme d'autres pubs de Greenwich, il est devenu célèbre pour ses petites fritures de poisson. Plus de 1000 gravures originales illustrant le riche patrimoine de Greenwich ornent les murs du pub.

Pubs historiques de Londres

S'il existait un prix pour le plus vieux pub, deux concurrents seraient à égalité pour la première place. L'un pouvant à juste titre revendiquer cette place est Ye Olde Cheshire Cheese. Le pub existant a été construit en 1667 après le Grand Feu de Londres, mais il remplaçait un bâtiment encore plus ancien. La cave remonte au 13° siècle et appartenait à un ancien monastère.

Un pub sur le site du Anchor a en fait survécu au Grand Feu. C'est de là que Samuel Pepys observa la ville en proie aux flammes. Cependant, 10 ans plus tard, un autre incendie a entraîné sa destruction. Son remplaçant était le bar  préféré du Dr Johnson.

Après le Grand Feu, deux pubs, le Old Bell Tavern et l'original Ye Olde Watling, ont été construits. Ils auraient été construits pour les ouvriers et maçons qui travaillaient sur le chantier de la cathédrale St Paul.

Les origines de Spaniards Inn sur Hampstead Heath remontent à 1585 alors que le Lamb & Flag à Covent Garden occupe un ancien bâtiment Tudor.

Pilgrims

A côté du George Inn à Borough une plaque bleue indique le site du Tabard. Célèbre point de départ des pèlerins de Chaucer dans les Contes de Cantorbéry.

Pour les pèlerins d'un autre âge, le Mayflower à Rotherhithe est à la fois ancien et chargé d'histoire. C'est des marches près de The Shippe, comme on l'appelait en 1620, que le Mayflower a mis les voiles pour l'Amérique.

Repaires littéraires

De nombreux pubs de Londres sont liés à la littérature. Le Dove à Hammersmith affirme avoir compté parmi ses clients Graham Greene et Ernest Hemingway, géants de la littérature du 20° siècle.

Le French House a non seulement servi de quartier général officieux de la Résistance française durant le Deuxième Guerre mondiale, il a également compté Dylan Thomas et Brendan Behan parmi ses anciens clients réguliers.

Egalement à Soho, le Coach and Horses est souvent vu sur les planches des théâtres. C'est en effet le cadre de la pièce de Keith Waterhouse, Jeffrey Bernard is Unwell.

La note musicale

Les Rolling Stones ont donné leur premier concert en février 1962 au Crawdaddy Club au Station Hotel à Richmond. Le bâtiment appartient maintenant à la chaîne de pubs Edwards.

Au nord de Londres, le Clissold Arms a conservé le même nom qu'il avait quand Ray Davies et les Kinks se sont produits ensemble pour la première fois.