Les gastro-pubs de Londres

The Couch

Ce lieu très apprécié à Soho s'enorgueillit (apparemment) d'avoir les plus grandes fenêtres donnant sur Dean Street. Parfait pour se détendre avec une pinte tout en regardant l'agitation extérieure. The Couch change son menu chaque semaine, mais pour vous donner une idée, la dernière fois que nous nous y sommes rendus, nous avions relevé au menu de grosses crevettes grillées avec couscous et piment doux ainsi qu'un filet de poulet au fromage frais et asperges. Le seul problème est qu'il n'y a qu'un seul canapé. Alors arrivez de bonne heure si vous voulez le squatter.

The Cow Dining Room

A Notting Hill, le Cow Dining Room est l'un des premiers pubs à avoir proposé une cuisine gastronomique. Le propriétaire est Tom Conran, fils de Terence. Ici, vous pouvez commander des huîtres et de la Guinness. Vous avez le choix entre Irish Rocks et Wild Falmouth Bay Natives. Les fruits de mer prédominent sur le menu et la philosophie du pub est " mangez de bon appétit et parlez de nous en bien ". Nous pensons que cela est possible.

Duke of Cambridge

Elu le deuxième meilleur bar de l'année aux Observer Food Magazine Awards de cette année, le Duke of Cambridge est fier de servir des aliments biologiques sélectionnés avec soin. Le menu de saison de plats britanniques équilibrés change deux fois par jour. Toutes les bières proviennent de brasseries locales et la cave à vins, tous biologiques, compte une quarantaine de casiers.

The Eagle

The Eagle, un bistrot sympa de Farringdon, serait l'endroit où a commencé la révolution du gastro-pub. Le menu est simple, mais délicieux. On y sert une cuisine saine mélangeant des influences méditerranéennes et britanniques et la carte des vins variée affiche des prix raisonnables. On dit même que les propriétaires auraient lancé la mode du pain au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive que l'on trouve aujourd'hui dans de nombreux gastro-pubs. Alors ne demandez pas de ketchup, compris ?

The Garrison

The Garrison présente certains atouts, comme une salle de cinéma en bas que l'on peut louer pour des fêtes privées. Le menu propose des plats originaux comme un parfait de foie gras et de foie de poulet et une pintade rôtie sauce au poivre. En dessert, essayez les savoureux gâteaux maison, comme la tarte aux pommes et à la mélasse du Norfolk avec crème fraîche épaisse.

The Gun

Ce gastro-pub classé remonte au 18° siècle et possède un joli ponton surplombant la Tamise. Sa Cabin Room est décorée de fresques murales représentant la cabine de Nelson et la Bataille de Trafalgar et peut être louée pour des dîners privés. On y sert une cuisine allant de plats sophistiqués à un menu de pub plus décontracté. En été, s'il y a du soleil, le poisson frais est grillé au barbecue sur la terrasse.

The Marquess Tavern

Maintenant réhabilité, The Marquess Tavern à Canonbury est fier d'avoir à la tête de sa cuisine des chefs ayant précédemment travaillé aux restaurants Ivy et St John. On y sert une cuisine britannique excellente, à base d'aliments provenant uniquement du Royaume-Uni. Le traditionnel pond pudding du Sussex, le Bath chap (joue de porc) avec de la purée et la tourte au porc maison avec piccalilli sont tous au menu. La carte des boissons propose entre autres le formidable vin pétillant Nyetimber, des liqueurs Bramley et Gage di Devon, et la bière London Porter.

Queen's Head & Artichoke

Le Queen’s Head & Artichoke fait partie des petits nouveaux. Commencez votre repas avec des huîtres du Portugal assaisonnées aux échalotes et au vinaigre de Cabernet Sauvignon, puis poursuivez avec un magret de canard, des topinambours au four et une salade de mini betterave avec confiture d'abricot et de gingembre. Et le décor est véritablement exquis !

St John's Tavern

Ce pub est une très bonne adresse sur Junction Road à Archway. Les locaux apprécient son menu rustique français/britannique avec des plats de viande, poisson et salades. Tout est fait maison à la St John's Tavern, même le pain. Vous pouvez manger dans une très belle salle de bal au plafond haut ou bien dans le jardin.