"Gastro Pubs" londinenses

El Couch

Este popular local del Soho presume (según parece) de tener las ventanas más grandes de Dean Street. Es un lugar perfecto para refrescarse con una pinta de cerveza mientras se mira el ir y venir en la concurrida calle. El menú de The Couch cambia todas las semanas. Para que se haga una idea, la última vez que nos pasamos por allí, en la carta había gambones a la brasa con cuscús y pechuga de pollo con crema de queso y espárragos. El único pero es que solo hay un sofá. Llegue pronto si no quiere quedarse si él.

El Cow Dining Room

Otro de los padres de la comida del gastro pub es el Cow Dining Room de Notting Hill. El propietario del establecimiento es Tom Conran, hijo de Terence. Dignas de destacar son las ostras y la cerveza Guinness. Elija "Irish Rocks" o "Wild Falmouth Bay Natives". El marisco tiene una importante presencia en el menú y la filosofía del pub es "comer con ganas y dar una buena reputación a la casa". No creemos que sea tarea difícil, la verdad.

El Duke of Cambridge

Votado como el segundo mejor bar en los premios de este año del Observer Food Magazine, el Duke of Cambridge se enorgullece de su oferta orgánica y cuidadosamente seleccionada. El menú de la temporada centrado en comida británica sana cambia dos veces al día. Todas las cervezas auténticas son de fabricación local y la carta de vinos incluye hasta 40 caldos, también orgánicos.

El Eagle

Según los rumores, The Eagle, un excelente establecimiento de Farringdon, fue donde empezó la revolución de los gastro pubs. El menú es sencillo, pero delicioso. La comida es una mezcla de comida mediterránea y británica; la variada carta de vinos tiene unos precios sensatos. Incluso se atribuye a los propietarios del establecimiento la autoría de la tendencia del pan con vinagre balsámico y aceite de oliva que todavía se encuentra en muchos gastro pubs. ¿No pida salsa para ensalada, vale?

El Garrison

El The Garrison ofrece algunos extras interesantes, como una sala de cine en el sótano que se puede alquilar para proyecciones privadas. El menú incluye también opciones muy interesantes como el foie gras y el parfait de hígado de pollo y gallina de Guinea asada con salsa poivrade. Y como postre, pruebe una selección de pudines de pub como el la tarta de manzana y melaza de Norfolk con nata montada.

El Gun

Este gastro pub de Grade II data del siglo XVIII y presume de una imponente terraza con vistas al Támesis. La sala Cabin de The Gun está adornada con murales del camarote de Nelson y de la Batalla de Trafalgar y es posible alquilarla para comidas privadas. La comida que se sirve es muy variada: desde delicias de salón a un menú de pub más informal. En el verano (si hace sol), podrá disfrutar de pescado a la barbacoa en la zona al aire libre del restaurante.

El Marquess Tavern

Después de una reorganización, The Marquess Tavern de Canonbury cuenta ahora con una cocina dirigida por chefs venidos del Ivy y de St John. Aquí se sirve cocina británica de primer orden, con ingredientes obtenidos casi íntegramente en el Reino Unido. El "pond pudding" tradicional de Sussex, el chap (cara de cerdo) de Bath con puré de patatas y pastel de cerdo casero con "piccalilli" engalanan el menú. Si agregamos una carta de bebidas que incluye el vino espumoso galardonado Nyetimber, licores Bramley y Gage de Devon y la cerveza londinense Porter, la oferta es excepcional.

El Queen's Head & Artichoke

El Queen’s Head & Artichoke es un recién llegado a la fiesta. Empiece su comida con unas ostras de roca portuguesas acompañadas de cebolletas y vinagre Cabernet Sauvignon, seguidas quizá por una pechuga de pato, alcachofa asada de Jerusalén y ensalada de raíz de remolacha con mermelada de albaricoque y jengibre. ¿Hemos mencionado que la decoración del local es perfecta? ¡Pues lo es!

El St John's Tavern

Ese pub es un auténtico hallazgo en Junction Road, Archway. A los lugareños les encanta el menú rústico galo-británico con una selección de carnes, pescados y ensaladas. Todo lo que se sirve en el St John's Tavern es casero; incluso el pan se cuece en el local. Podrá comer en el hermoso salón de techo alto o en el jardín exterior.